الحوسني للحلوى العمانية فرع الشارقة

2 يونيو 2014
56
0
0
الحوسني للحلوى العمانية - Al Hosni Omani Sweets

تشكل الحلوى العمانية بأصنافها المختلفة دليلاً على الضيافة الخليجية، لذلك يلجأ إليها أهل الخليج في كل المناسبات، و للحلوى اسرار يتناقلها الأبناء عن الآباء و الأجداد و تتشكل الحلوى من الماء و النشأ و السكر و الهيل و الزعفران الأصلي و المكسرات بأنواعها ثم يضاف إليها سر المهنة الذي يكسبها المذاق المميز.


وقد ارتبطت الحلوى العمانية بالرجل العماني بشكل وثيق، حيث أنه في الصباح الباكر تبدأ عملية تصنيع الحلوى في الإناء الحراري ثم تجري عملية تحريكها لمدة 3 ساعات متواصلة و تكون عملية التحريك في السيترة عامل أساسي على نتائجها.


و تختلف طريقة طبخ الحلوى هذه الأيام عن طريقة طبخها في الماضي، فبينما كانت تطبخ بنار الحطب سابقاً أصبحت الآن تطبخ بالغاز، و أثناء عملية التحريك أقوم بتجهيز إحتياجات الطبخة.
و دائماً أهتم بالإشراف على إنجاز الحلوى بنفسي حيث إني تعلمت من أجدادي أن استمر بالتحريك لمدة 3 ساعات، و كذلك تعلمت منهم بالقيام بحراسة هذا الحصن و عدم إعطاء سر مهنتي للغريب إلا لمن أثق بهم من أهلي.
رقم التليفون
الإمارات: 00971505507667 - قطر: 0097455151095
العنوان
Shop map أبوظبي، الشهامة - دبي - الشارقة - عجمان - أم القيوين - رأس الخيمة - الفجيرة - خورفكان - و المعيذر في دولة قطر